Owner's Blog
テフパウダーのインジェラガレット
こんにちは🎶
近所にオープンした有機野菜販売とcafeのシードマーケットに行ってきました。
店内もおしゃれ〜cafeは落ち着いてからオープンみたいです。
プンタレッラって西洋野菜を初購入してみました🎶
縦に割いて1時間水にさらしてサラダにしました。🥗
久しぶりにスーパーフードのテフパウダーでインジェラガレットを作ってみました🎶
インジェラは、「テフ」という穀物の粉末を水と混ぜ24 時間以上発酵させて作ります。
食物繊維やミネラル、特にカルシウム、マグネシウム、鉄分が全粒小麦粉よりも豊富でグルテンフリー。
お気に入りの鶏胸チャーシューもトッピングしました。
美味しい〜❤️
おやつは発酵あんこと大好きなドライココナッツ🥥とシード達〜 幸せ〜 美味しくて食べられるって感謝だわ🎶
指先から生まれる心の安らぎ❤️